已发布 · 2026-08-07
广州美食地图：本地人去哪儿吃，一键导航直达
本指南使用说明
以下每家店都是真实存在、经营多年的本地老字号——大多开了几十年，有的将近百年，而且家家都人气火爆，在广州这就是最可靠的品质信号。每个条目末尾都有“在 Google 地图中打开”链接：点一下，手机就会打开 Google 地图，从你所在的位置开始逐向导航。无需安装其他应用——一个链接全部搞定。
- 按地铁分为四个片区。荔湾老城（经典美食街区）、越秀（北京路与文明路）、天河（现代购物商圈）以及珠江新城（CBD）。每个片区都可乘坐我们的抵达首日指南中介绍的地铁线路到达
- 价格为人均，单位为人民币，仅供大致参考——点满一桌早茶要比只点几道菜贵。几乎所有地方都接受 WeChat Pay 和 Alipay——请参照我们的抵达首日指南提前开通。少数小老店和摊档只收现金，所以身上备点现金
- 粤菜口味清淡，不辣。辣椒几乎都是可选的，另外放在一边。想吃辣的话，可以要辣椒（làjiāo）
- 任何地方都不用给小费。账单已包含一切费用，也不需要凑整多付
- 用餐是家庭式分享。两个人的话，点两三道菜加米饭比较合适。店员很习惯帮你估算点多少
- 如果你来广州是为了体检，请记住我们的体检准备指南里的空腹要求——抽血前一晚可不适合来一场美食之旅
荔湾老城——上下九与宝华路（地铁：1 号线长寿路站）
“广州美食”从这里开始。上下九和宝华路一带的百年老店，比城里任何地方都多。花一个上午或下午慢慢走——下面五家店彼此步行约二十分钟内可达，每家都有各自的导航链接。
- 陶陶居（Tao Tao Ju）——广州最负盛名的茶楼之一，创立于 1880 年，在上下九原址的地标建筑中修复重开。早上来饮早茶——虾饺、叉烧酥配一壶茉莉花茶，大堂仿佛回到 19 世纪。人均约 80–150 元人民币。在 Google 地图中打开
- 广州酒家（Guangzhou Restaurant）——1935 年开业的旗舰店，曾参与定义现代粤菜饮食，近年修复后楼下设有粤菜文化博物馆。白切鸡和烤乳猪是招牌；早茶大厅每天早上都座无虚席。人均约 100–150 元人民币。在 Google 地图中打开
- 陈添记（Chen Tian Ji）——一家巷边小店，自 1980 年代起只卖一样东西：爽鱼皮，拌上芝麻、葱和花生——爽脆清新，在别处很难吃到。再加一碗艇仔粥，就是完美的街头午餐。人均约 20–40 元人民币。在 Google 地图中打开
- 顺记冰室（Shun Ji Ice Room）——传奇老冰室，至今仍手工制作椰子、芒果和榴莲雪糕。炎热的午后，这里是全城最好的消暑去处。人均约 15–30 元人民币。在 Google 地图中打开
- 吴财记面家（Wu Cai Ji）——1953 年开业的云吞面店，藏在大同路旁的小巷里，面条用传统竹升方法压制，汤底以大地鱼和虾子熬煮。点云吞面和炸云吞。人均约 20–40 元人民币。在 Google 地图中打开
越秀老城——北京路与文明路（地铁：1/2 号线公园前站）
老城的美食街是中山图书馆对面的文明路——城中最好的炖汤与甜品在这条街上比邻而立。乘地铁往北几分钟，一家米其林星级的煲仔传奇店负责你的晚餐。
- 达扬原味炖品（Da Yang Stewed Soup）——米其林必比登推介的炖汤店，自 1983 年营业至今，以原只椰子炖竹丝鸡闻名：椰子本身就是炖盅，汤清甜。早点去——当天最好的很快卖完。不收银行卡。人均约 20–40 元人民币。在 Google 地图中打开
- 百花甜品店（Bai Hua Dessert）——1986 年创立的糖水老字号，已回到文明路原址，至今仍有本地人排队。点陈皮红豆沙、双皮奶或芝麻糊。人均约 10–25 元人民币。在 Google 地图中打开
- 惠食佳（Hui Shi Jia）——全城最有名的啫啫煲店，米其林一星，菜品在滚烫的砂煲里吱吱作响地端上桌。点啫啫鳝鱼和蚝烙；姜撞奶雪糕是传奇般的收尾。地铁：5 号线淘金站，A 出口步行约 800 米。需排队或提早预订。人均约 100–180 元人民币。在 Google 地图中打开
天河——购物商圈（地铁：1/3 号线体育中心站 / 体育西路站）
天河是广州的现代中心——商场、写字楼，以及近三十年来最受好评的一批粤菜馆。观光一天后或体检结束后，来这里从容吃顿晚饭。
- 炳胜品味（Bing Sheng）——创立于 1996 年，连年获米其林指南推荐，是城中最受推崇的现代粤菜馆之一。黑叉烧、顺德鱼生和超大菠萝包是必点。地铁：1 号线体育中心站或 3 号线石牌桥站。人均约 150–250 元人民币。在 Google 地图中打开
- 小炳胜（Xiao Bing Sheng）——同一集团旗下更年轻、更实惠的品牌：创意现代粤菜，价格只是零头。试试松露脆皮鸡和“雪山”奶包。地铁：1/3 号线体育西路站，位于天环广场内。人均约 80–120 元人民币。在 Google 地图中打开
珠江新城——CBD（地铁：3/5 号线珠江新城站）
商务区同时也是全城高端餐饮最集中的地方。如果你住在体检医院附近，或想在回国前吃一顿特别的大餐，就来这一带订位。
- 利苑酒家（Lei Garden）——香港高端粤菜经典，凭精准的粤菜手艺在广州获米其林一星。冰烧三层肉和脆皮乳鸽堪称传奇——如果可以，请提前预订冰烧三层肉。地铁：3/5 号线珠江新城站。人均约 300–500 元人民币。在 Google 地图中打开
- 点都德（Dian Dou De）——游客和本地人都愿意排队的现代早茶店，广东省博物馆旁边就有一家分店。红米肠和虾饺是招牌。地铁：3/5 号线珠江新城站。人均约 80–120 元人民币。在 Google 地图中打开
- 广州酒家·富力盈通（CBD 分店）——与荔湾旗舰店同属这家 90 年老字号，位于珠江新城站附近的一栋大厦内，适合住在这一带的你。早茶菜单与本店一致。人均约 100–150 元人民币。在 Google 地图中打开
像本地人一样吃饭
几条餐桌规矩能让一切更顺利——都不复杂，但值得在第一顿饭前了解。
- 早茶是早上吃的。大多数茶楼约 7:00 至 14:00 供应点心，10:00 前最热闹。坐下后选茶（铁观音或普洱都不会出错），在纸质点心单上勾选——通常还有图片菜单。每人收取少量茶位费（通常 5–10 元人民币）是正常的
- 结账：说“埋单”（máidān）。向服务员招手说一声即可，有的店也可以扫桌上的二维码
- 打包很常见。餐盒免费或只收一两块钱——说“打包”（dǎbāo）就行。吃不完的饭菜打包带走，再平常不过
- 排队就是品质。如果一家店 11:00 就有人排队，跟着排就对了。本地人就是这样选店的，比任何点评应用都靠谱
- 素食者：粤菜到处都会用猪肉、虾和蚝油，就连“青菜”也常用肉汤。说“我吃素”（wǒ chī sù），并确认菜里没有肉、鱼或蚝油
- 过敏：清楚说出食材名称（花生 huāshēng、虾 xiā），并在菜单上指给店员看。如果过敏严重，请随身带一张中文说明小纸条
- 冷饮不是默认选项。水和茶端上来都是热的或温的。想喝冷的，请说“冰水”（bīngshuǐ）或“冻水”（dòngshuǐ）
- 一个人吃饭：店里客满时，在广州和陌生人拼桌再正常不过。指一指空位，笑一笑，坐下就好
